В Україні яблука залишаються одним із найдорожчих базових фруктів попри достатній урожай минулого року. Експерти не прогнозують суттєвого здешевлення продукції у 2026 році, а навесні ціни можуть навіть зрости.
Про це повідомив координатор проекту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорєв.
За словами аналітика, ринок зараз демонструє інерцію після двох сезонів високих цін. Навіть хороший урожай 2025 року, який не постраждав від погодних катаклізмів на кшталт граду чи посухи, не змусив ціни обвалитися. Виробники та ритейл звикли до сформованого рівня цін, а дорога імпортна продукція, зокрема банани, додатково підтримує попит на яблука.
Важливим фактором утримання цін є активний експорт. Українські виробники успішно розширюють географію поставок, відправляючи найбільш якісну продукцію за кордон, де за неї платять валютою. Це скорочує пропозицію яблук преміум-класу на внутрішньому ринку.
Хорєв прогнозує, що найближчими місяцями ціни залишатимуться стабільними або зростатимуть через скорочення запасів у сховищах. Пік вартості традиційно очікується у квітні-травні, коли пропозиція старого врожаю зменшиться, а нові фрукти та ягоди ще не з'являться у достатній кількості.
Також нагадаємо, як зміняться ціни на базові продукти у 2026 році.