Собівартість вирощування гірчиці у ФГ «Свєтлова» на 1 га становить $710, а кукурудзи — майже вдвічі вище — $1323. Щодо прибутку гірчиця та кукурудза вийшли приблизно в однаковий чистий дохід — $326/га і $311/га відповідно. Таким чином, вирощуючи гірчицю з меншими затратами, можна заробити дещо більше.
Про це розповів власник і СЕО ФГ «Свєтлова» Вадим Свєтлов на конференції «Прибуткове поле».
«Нішеві культури дуже цікаві, вони перш за все дисциплінують аграрія у період сівби, збору врожаю, у догляді дещо схожі на ріпак. Техніка, яка використовується для зернових, не підходить, потрібна спеціальна. Але для гірчиці підходить усе, що є в нашому господарстві. До того ж вирощування гірчиці корисне: під час збирання врожаю утворюється падалиця, тому гірчиця може працювати як сидерат, добре утримує вологу в ґрунті, є хорошим попередником для пшениці», — зазначив Вадим Свєтлов.
Він рекомендує починати вирощувати прянощі на 50-100 га, відпрацювати технологію та масштабуватися. Звичайно, нішеві культури не замінять класичні, але це додаткова диверсифікація навантаження на виробництво.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua