Арцизький хлібозавод на Одещині цього року готується до Великодня з розширеним асортиментом і новими ідеями. Попри війну, перебої та економічні виклики, підприємство продовжує працювати, експериментувати та зберігати традиції.
Про це AgroPortal.ua розповів директор Арцизького хлібозаводу Олексій Куцарев.
Олексій Куцарев, директор Арцизького хлібозаводу
Є натхнення у технолога — і з’являються нові ідеї. Так і розвиваємо асортимент.
Олексій Куцарев, директор Арцизького хлібозаводу
Людина просто отримує посилку — і це вже частина свята. Завдяки перевізникам це зараз можливо організувати без проблем.
Олексій Куцарев, директор Арцизького хлібозаводу
Додатково інгредієнти до Великодня не закуповуємо. Є новинки, як-от великодній книш на вершковому маслі — це продукт із більш натуральним складом. Загалом намагаємося мінімізувати використання добавок. Люди зараз орієнтуються на натуральність, тому в наших рецептурах є яйця та інші традиційні інгредієнти. Рецептура не змінюється вже понад 20 років. Найкраща оцінка нашої роботи — це «сарафанне радіо», коли нас рекомендують після того, як скуштували продукцію. Люди зараз хочуть натурального продукту — і ми це враховуємо.