У Києві 12–13 травня відбудеться головна подія року для борошномельного та хлібопекарського ринку України. Організатори розширили програму форуму: першого дня відбудеться конференція, другого — виїзний день з візитом на сучасні підприємства хлібопекарської галузі.
Про це повідомляють організатори форуму — Всеукраїнська асоціація пекарів, Спілка «Борошномели України» та Agro Marketing Agency.
Ключові блоки програми:
- Панельна дискусія «Зерно, борошно, хліб: погляд держави і бізнесу» за участі аграрного комітету ВР України, Мінекономіки, Держпродспоживслужби та представників галузевих об’єднань.
- Нагородження переможців Всеукраїнського конкурсу хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів – 2026.
- Експертна сесія від генерального партнера «Лесаффр Україна» — «Закваска як стратегія. Споживче сприйняття. Ефективне виробництво».
- Паралельні засідання: сесія «Сучасні технології для розкриття потенціалу борошна, тіста та хлібобулочних виробів» та круглий стіл «Чи є вирішення проблеми нестачі жита в Україні?».
- Панельна дискусія «Кадровий голод та ментальне здоров’я персоналу: нестандартні рішення на виробництві».
- Панельна дискусія «Від печі до смартфона: як змінюється маркетинг хлібобулочних виробів у цифрову еру».
13 травня — виїзний день. Учасники на вибір відвідають сучасні підприємства галузі:
- ТОВ «Київський Пекарний дім» (м. Бровари);
- компанія UniBlend (м. Київ);
- компанії Food Reform / «Дім спецій» / «Савин хліб» (с. Савин, Чернігівська обл.).
Детальна програма
Подати заявку на участь