Перспективність розвитку малопоширених олійних культур (таких як гірчиця) обумовлюється тим, що вони користуються попитом на зовнішніх ринках, високою ціною реалізації, забезпечують високий рівень рентабельності виробникам.
Про це в коментарі AgroPortal.ua розповіла завідувачка сектору селекції гірчиці Інституту олійних культур НААН Ганна Буділка.
За її словами, переважна частина української гірчиці експортується до країн ЄС. Основні країни-імпортери — Німеччина, Нідерланди, Угорщина, Румунія та Греція.
«Що ж стосується ціни, то у 2019 році вона була на рівні 10,5 тис. грн /т, у 2022-2023 МР зросла до 48 тис. грн/т, у 2024-му дещо знизилась — 25-30 тис. грн/т», — додає Ганна Буділка.