Бразилія наростила виробництво, забій та експорт свинини, встановивши нові галузеві рекорди у 2025 році. Водночас у країні зафіксовано зростання внутрішнього споживання.
Про це повідомляє PigUA.info.
За підсумками року забій свиней у Бразилії збільшився на 3,6% — до 59,7 млн голів проти 57,6 млн у 2024 році. Виробництво свинини зросло на 4,3% — до 5,56 млн т (5,33 млн т роком раніше).
Середня маса туші підвищилася на 0,6% — до 93 кг.
Найбільш вагомим показником став експорт. У 2025 році Бразилія поставила на зовнішні ринки 1,48 млн т свинини, що на 11,9% більше, ніж у 2024 році (1,32 млн т). За цим показником країна посіла третє місце у світі серед експортерів свинини, випередивши Канаду.
Близько 60% експорту припало на п’ять країн. Найбільшим імпортером стали Філіппіни — 392,7 тис. т (26,6% загального експорту). Також основними напрямками були Китай (10,8%), Чилі (8%), Японія (7,8%) та Гонконг (7,3%).
У структурі постачань домінувала заморожена свинина — 84,2%. Частка субпродуктів становила 8,1%, безкісткових окостів і лопатки — 4,1%. Сукупно ці категорії забезпечили понад 96% експорту.
Імпорт свинини до Бразилії у 2025 році зріс до 10,6 тис. т, що на 201,8% більше, ніж роком раніше. Основними імпортними позиціями були свинячий жир (61,3%), солона або маринована свинина (19,8%), заморожене м’ясо (9,7%) і заморожені субпродукти (7,6%).
Водночас внутрішнє споживання свинини збільшилося на 1,9% — до 4,09 млн т.