Найбільше впливають на розвиток ринку продуктів харчування в грошовому виразі свіжі та охолоджені продукти.
Про це розповіла старша інсайт-аналітикиня відділу по роботі з клієнтами компанії «NielsenIQ Україна» Катерина Машошина на форумі NEW FOOD SUMMIT 2024.
«Майже на 40% зростання ринку відбувається саме завдяки свіжим та охолодженим продуктам. Обертів набирають безалкогольні напої (переважно газовані солодкі) та заморожені продукти (лідер — морозиво)», — зазначила Катерина Машошина.
Найбільше зростання частки ринку аналітики побачили в сегменті продуктів харчування, які можна з’їсти одразу (снеки, сири, кисломолочні сири, солона, консервована риба, готові до вживання морепродукти). Водночас продукти, які потребують готування, демонструють найбільше падіння.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua