Cвітовий ринок лохини продовжує стабільно зростати.
Про це розповів представник консультаційної та комерційної компанії Santa María (Чилі) Сімон Андрес Муньос, пише FreshPlaza.
«У таких країнах, як США, річне споживання на душу населення становить близько 3 кг на рік. Ця цифра відображає консолідацію цього фрукта в глобальному раціоні», — коментує він.
Сімон Андрес Муньос також підкреслив, що китайський ринок відіграв ключову роль у недавньому розширенні сектору.
«Це, по суті, ринок, який дав поштовх розвитку галузі в Перу. У Китаї споживання на душу населення зросло приблизно на 400% з 2014 року», — підкреслює він.
Однак експерт застерігає, що таке зростання також тягне за собою більші технічні та комерційні вимоги.
«Сьогодні недостатньо просто виробляти. Важливо вибрати відповідні сорти та чітко визначити цільовий ринок. Сорт Rabbit Eye може бути прибутковим у Новій Зеландії, але не обов'язково в Європі чи Латинській Америці», — зазначає Муньос.
У Південній Америці Перу продовжує лідирувати з обсягом виробництва, який оцінюється в 380-400 тис. т, що приблизно в 4 рази більше, ніж у Чилі. Чилі, навпаки, підтримує стабільні обсяги в 80-90 тис. т, хоча останніми роками спостерігається тенденція до зниження.
Водночас Еквадор і Колумбія починають займатися вирощуванням лохини, хоча стикаються з проблемами, пов'язаними з рельєфом і висотою над рівнем моря.