Валове виробництво овочів в Україні за підсумками 2025 року зросте на понад 5%, а баштанних — на понад 10%.
Про це у своїй статті для підсумкового за рік номеру журналу «Плантатор» розповіла кандидатка економічних наук, старша наукова співробітниця Інституту овочівництва і баштанництва НААН Вікторія Рудь, пише AgroTimes.
За її словами, у підсумку країна може вийти на позначку 8,6 млн т, що дасть шанс стабілізувати ціни та впевненіше пройти сезон.
«Українському овочевому ринку статистика 2025 року принесе не просто відновлення після потрясінь, а справжню зміну географії, — прогнозує вона. — Та важливіше інше: в Україні формується нова карта овочівництва — з новими центрами, новими гравцями і новою спеціалізацією регіонів».
Після початку повномасштабної війни південь і схід, які традиційно забезпечували країну овочами, зазнали найбільших втрат. Херсонщина одна лише давала близько 14% загального обсягу, нагадує економістка, слідом ішли Дніпропетровська, Харківська та Київська області.