Міністерство аграрної політики та продовольства України повідомляє, що у 2023 році українці стали більше споживати м'яса птиці та яловичини порівняно з попереднім роком. Так, цього року українці споживали в середньому по 27 кг птиці та 7,4 кг яловичини на одну людину. Минулого року ці показники становили 26,2 кг і 7 кг відповідно, йдеться в пресрелізі, опублікованому в понеділок.
Відповідно до споживання збільшилося і виробництво: м'яса птиці вироблено більше на 32 тис. тонн – до 1 млн 285 тисяч тонн, яловичини на 4 тисячі тонн – до 272 тисяч тонн. Нарощування власного виробництва дало змогу знизити кількість імпорту обох видів м'яса на 19 тис. тонн. М'яса птиці було імпортовано на 17 тисяч тонн менше – 61 тисячу тонн, а яловичини на 2 тисячі тонн менше – 5 тисяч тонн. Знизився також імпорт свинини – з 74 тис. тонн до 41 тис. тонн.
Водночас споживання свинини зменшилося, у 2023 році українці споживали 19,8 кг свинини на рік, тоді як у 2022 році – 20,3 кг.
Загалом споживання свинини, яловичини та м'яса птиці зросло з 54,1 кг у 2022 році до 54,7 кг у 2023 році. Імпорт усіх трьох видів м'яса знизився на 52 тис. тонн – до 108 тисяч тонн.