Виробництво борошна у США скоротилося на 0,9% і становило 419,231 млн американських (коротких) центнерів (близько 19 млн т), що є найнижчим показником за останні 14 років.
Про це повідомляє World Grain із посиланням на дані Національної служби сільськогосподарської статистики USDA.
Падіння виробництва повністю нівелювало зростання, зафіксоване у 2024 році, та повернуло галузь до рівня, востаннє зафіксованого у 2011 році.
Зниження обсягів спостерігалося упродовж перших трьох кварталів року, а у четвертому кварталі виробництво скоротилося ще на 0,6% — до близько 105,347 млн центнерів (4,75 млн т), що стало найнижчим показником для жовтня – грудня з 2009 року.
У 2025 році млини працювали в середньому на 85,2% потужностей, що нижче за рівень 2024 року (85,8%) і є найменшим показником з 2019 року. У четвертому кварталі завантаження знизилося до 84,9%.
Виробництво семоліни у 2025 році скоротилося на 0,4% — до близько 31,377 млн американських центнерів (1,42 млн т), а у четвертому кварталі падіння становило 8%. Випуск цільнозернового борошна зменшився на 4,3% — до 17,451 млн центнерів (близько 0,79 млн т) із подальшим спадом у четвертому кварталі на 3,3%.