Святкове застілля до Дня подяки, який у США відзначають сьогодні, 28 листопада, обійдеться дешевше, ніж торік.
Про це свідчать результати опитування Американської федерації фермерських бюро (AFBF), пише DairyNews.
Так, вартість класичної вечері на 10 осіб знизиться на 5% порівняно з 2023 роком і складе $58,08, хоча вона залишається на 19% вищою, ніж п'ять років тому.
Опитування AFBF, яке проводиться вже 39-й рік поспіль, відстежує ціни на основні продукти до Дня подяки, такі як індичка, начинка та інгредієнти для пирогів у всіх 50 штатах і Пуерто-Рико.
Дослідники з’ясували, що на сім продуктів, зокрема індичку, солодку картоплю, заморожений горошок і незбиране молоко, ціни знизилися. Водночас чотири продукти — булочки, журавлина, вершки та фарш — подорожчали. Для тих, хто додає до святкових страв шинку, картоплю та зелену квасолю, розширений набір коштує $77,34, що відображає різке зниження ціни на 8,7% порівняно з минулим роком.
Індичка, яка є центральним продуктом більшості страв на День подяки й становить близько 43% вартості вечері, цього року подешевшала на 6%. Зниження відбувається попри скорочення виробництва індичатини на 6% у 2024 році, що є найнижчим показником з 1985 року.
Вартість обіду на День подяки значно відрізняється в різних регіонах США, причому домогосподарства на заході платять найбільше — $67,81 за класичну страву, що на 15% більше, ніж в інших регіонах. На противагу цьому покупці з півдня мають найнижчі витрати — $56,81, а північний схід і середній захід йдуть з невеликим відривом. Що стосується розширених варіантів харчування, регіональні відмінності зберігаються: західні домогосподарства витрачають понад $94 порівняно з $81-83 в інших регіонах.