Виноробна галузь дуже залежна від кліматичних умов. Виноробство в різних регіонах потребує різного підходу. На півдні України декілька останніх років посуха, потрібно встановлювати крапельний полив.
Про це AgroPortal.ua розповіла керуюча виноробнею Світлана Цибак.
На сьогодні сімейна виноробня Бейкуш налічує 14 га власних виноградників у невеликому селищі Чорноморка на Миколаївщині. Тут клімат сухий і північно-чорноморський — мало опадів, спекотне літо і досить холодна зима як для півдня.
«Крапельний полив — досить дорога послуга, і було б добре отримати допомогу від держави. Розвиток державних програм у виноробній галузі працює, але їх недостатньо на сьогодні. З війною ми втратили чималу кількість виноградників. Вони або на тимчасово окупованих територіях, або заміновані, або знищені. Наше завдання — розвивати нові насадження, а наразі ситуація виглядає навпаки, виноградники викорчовують», — зазначає Світлана Цибак.
Вона додає, що виноробні довелось адаптуватись до нинішніх умов, і підприємство продовжує розвиватись. Вже в період повномасштабного вторгнення вдалося закласти ще 2 га виноградників.
«Надалі плануємо не зупинятись, будемо продовжувати збільшувати насадження, обсяги виробництва, розвивати лінійки вин, експортні ринки. Намагаємось завойовувати дедалі більше прихильників, отримувати нагороди на міжнародних конкурсах, що успішно робимо з 2019 року. Активно працюємо над тим, щоб Україна знову посіла своє місце на виноробній карті світу», — підсумувала Світлана Цибак.
Тетяна Ярмоленко, AgroPortal.ua