Бобові, безглютенові крупи, лохина, заморожена малина, молочна продукція — саме на ці категорії в органічному сегменті зростатиме попит на ринку ЄС. Україна має всі можливості продавати ці товари. Щоб отримувати ще більші премії, потрібно дивитися в бік глибокої переробки.
Органічні ягоди за експортом переважають конвенційні
Ягоди, зокрема заморожена малина та свіжа лохина, є досить популярними в експортній діяльності. Так, світовий ринок лохини збільшився утричі за останні 10 років і продовжує зростати. При цьому органічний сегмент випереджає конвенційний, особливо в ЄС, тому він більш цікавий для українських виробників. Органічна свіжа лохина дає премію +30-50% порівняно з конвенційною. Найбільше зростання ринку органічної лохини відбувається у Великій Британії, Німеччині, Швейцарії, Франції.
«Україна входить до десятки постачальників органічної лохини, але частка органіки в експорті складає лише 4-6%. Отже, є великий потенціал», — розповіла експертка відділу експортних сервісів ГС «Органічна ініціатива» Ксенія Гулієва під час онлайн-конференції «Візія експорту органічної продукції з України у 2026 році».
За підтримки програми SIPPO ГС «Органічна ініціатива» підготувала дорожні карти для шести категорій органічних продуктів: бобові, інгредієнти для пекарень, лохина, заморожена малина, молочна продукція, безглютенові продукти.