Український ринок молочних продуктів демонструє певне охолодження зовнішньоторговельної активності у середині весни 2026 року.
Згідно з останніми даними експертно-аналітичної служби Спілки молочних підприємств України (СМПУ), загальний обіг зовнішньої торгівлі молокопродуктами за першу половину квітня склав 23,2 млн доларів. Цей показник виявився на 6,1% нижчим, ніж за аналогічний період березня поточного року, що свідчить про зміну ринкової кон'юнктури та перегляд стратегій експортерів.
Найбільш відчутне просідання спостерігається саме в експортному сегменті. Порівняно з березнем 2026 року обсяги вивозу української молочки за кордон впали на 9,1%. Якщо ж порівнювати з лютневими показниками, падіння становить 6,3%. Така негативна динаміка зумовлена передусім логістичними викликами та зміною попиту на традиційні експортні позиції на зовнішніх майданчиках.
Аналіз окремих товарних груп демонструє вкрай неоднорідну картину. Найбільший "удар" припав на сировинні та консервовані позиції:
Згущене молоко та вершки: експортні поставки обвалилися на рекордні 40%.
Незгущене молоко та вершки: падіння склало 35%, що вказує на переорієнтацію внутрішнього ресурсу.
Молочна сироватка: обсяги відвантажень знизилися на 15%.
Попри загальний песимізм, деякі категорії продуктів з високою доданою вартістю продемонстрували неочікувано стійкий ріст. Зокрема, справжній прорив відбувся у сегменті кисломолочної продукції, де обсяги експорту зросли на вражаючі 40%. Також позитивну динаміку зберігають виробники сирів усіх видів (+18%) та вершкового масла і молочних жирів (+13%). Така тенденція може свідчити про поступову трансформацію українського експорту від постачання сировини до реалізації готової продукції брендованих лінійок.
Ситуація з імпортом виглядає більш стабільною, хоча і тут зафіксовано незначне зниження на 3,9% проти березня 2026 року. Проте, якщо порівнювати з лютим, імпорт навіть продемонстрував символічний приріст у 0,6%.
Цікавим є розподіл часток у структурі ввезення товарів. Аналітики СМПУ зафіксували суттєве скорочення залежності від іноземної молочної сироватки (-16%) та кисломолочних продуктів (-12%). Водночас імпорт сирів усіх видів залишається практично незмінним, що підкреслює високу конкуренцію на внутрішньому ринку між вітчизняними сироварами та європейськими постачальниками.
Поточне зниження зовнішньоторговельного обороту на 6,1% можна вважати ситуативною корекцією після активного початку року. Експерти наголошують, що ключовим фактором для українських підприємств залишається здатність конкурувати в сегменті готової продукції (сири, масло), де наразі спостерігається найбільший потенціал.
Збереження стабільного імпорту сирів при одночасному зростанні власного експорту цієї категорії вказує на активні інтеграційні процеси українського молочного сектору у світовий ринок. Подальша динаміка залежатиме від стабільності внутрішнього виробництва сировини та цінової політики на глобальних біржах у другій половині весни. Загалом, квітнева статистика підкреслює необхідність підтримки переробної галузі, яка здатна нівелювати падіння експорту сировинних груп за рахунок продуктів глибокої переробки.