Лайт Тушкована капуста, як у бабусі: простий рецепт бюджетної страви
Тушкована капуста — це неймовірно смачна та корисна страва, яка обов'язково має бути присутня у вашому кулінарному арсеналі. Простота інгредієнтів і легкість приготування роблять її ідеальним вибором для будь-якого випадку.
Related video
Тушкована капуста — це класична страва, яка ідеально підходить як для повсякденного обіду, так і для святкового столу. Ця страва відрізняється своєю простотою приготування і неймовірним смаком, пише РБК-Україна.
Інгредієнти:
- білокачанна капуста — 1 кг;
- морква — 2 шт;
- цибуля ріпчаста — 1 шт;
- томатна паста — 2 ст.л.;
- рослинна олія — 3 ст.л.;
- часник — 2 зубчики;
- яблучний оцет — 1 ст.л.;
- цукор — 1 ч.л.;
- сіль, перець — за смаком;
- вода — 100 мл;
- кріп, петрушка — для подачі.
Читайте також:
Рибне філе, запечене під майонезом
Кільця кальмара, тушковані з цибулею та морквою
М'ясні зрази з яйцем і цибулею
Приготування:
Крок 1. Капусту дрібно нашаткуйте. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю наріжте півкільцями. Часник дрібно наріжте.
Крок 2. У глибокій пательні або каструлі розігрійте рослинну олію. Обсмажте цибулю до прозорості, додайте моркву та обсмажуйте ще 3-4 хвилини. Додайте капусту, перемішайте і тушкуйте під кришкою на повільному вогні 10 хвилин. Введіть томатну пасту, цукор, сіль, перець і яблучний оцет. Додайте трохи води, щоб капуста не пригорала.
Крок 3. Тушкуйте під кришкою ще 20-25 хвилин, періодично помішуючи. За 5 хвилин до готовності додайте часник.
Крок 4. Подавайте тушковану капусту гарячою, посипавши свіжими кропом і петрушкою. Чудово смакує з картопляним пюре або відвареним м'ясом.
Читайте також:
Курячий суп із галушками на манці
Намазка зі шпротів із сиром і яйцем
Риба, запечена з картоплею, грибами та сиром